Πως θα διατηρήσετε φρέσκα τα λαχανικά που είχατε φυτέψει

Αν ανήκετε σ' αυτούς που έχουν λαχανόκηπο με καρότα, πατάτες, παντζάρια κλπ, και έχετε υπερπαραγωγή, ή αν έχετε συγγενείς ή φίλους που σας στέλνουν πολλά από δαύτα, μπορείτε να τα διατηρήσετε φρέσκα όλο τον χειμώνα ως εξής:
- Θα τα βάλετε σε καλάθι, κασόνι ή κάτι παρόμοιο ( βλέπε φωτο )
- θα βάζετε ένα στρώμα από το λαχανικό και από πάνω λίγη άμμο ή πριονίδια. Μετά από πάνω άλλο στρώμα λαχανικών και πάλι σκέπασμα με άμμο ή πριονίδια κ.ο.κ.
- Τα τοποθετείτε σε δροσερό και σκιερό μέρος
* Οι πατάτες, τα ραπανάκια και οι γλυκοκολοκύδες, δεν χρειάζονται άμμο ή πριονίδια, αρκεί να τα αποθηκεύετε σε σκιερό και δροσερό μέρος

http://meacolpa.blogspot.gr/