Πως να φτιάξετε με απλή διαδικασία και υλικά, το τέλειο ζυμωτό ψωμί.
Σκεύη:
μια λεκάνη για το ζύμωμα και ένα ανοιχτό ταψί (λαμαρίνα), ή στρογγυλό, ανάλογα με το σχήμα που θέλουμε να δώσουμε.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 κουταλιές της σούπας
νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού
λάδι 2 κουταλιές της σούπας
ξηρή μαγιά 1 φακελάκι
ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό
αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι στη λεκάνη και προσθέτουμετο λάδι και το φλιτζάνι με το νερό.
Ανακατεύουμε ,ζυμώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη .
Προσθέτουμε το αλάτι.
Συνεχίζουμε το ζύμωμα, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα που να μην κολλάει στο χέρι.
Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλεύρι, στην περίπτωση που το μίγμα είναι πολύ μαλακό, ή λίγο νερό, στην περίπτωση που είναι πολύ σφιχτό.
Ζυμώνουμε για μέχρι και 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήνουμε το μίγμα σε ξηρό και θερμό μέρος για να φουσκώσει, περίπου 1 ώρα ή στο φούρνο στους 30 βαθμούς για 45 λεπτά.
Δίνουμε στο ζυμάρι το σχήμα που θέλουμε, φρατζόλα , καρβέλι, και το τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί.
Φουρνίζουμε για 45 με 50λεπτά περίπου, σε θερμοκρασία 200 βαθμών, αντιστάσεις πάνω κάτω.
Φτιάξε μόνος σου, γρήγορο και εύκολο, ζυμωτό ψωμί! (Video)
Reviewed by Unknown
on
10:30
Rating:
Reviewed by Unknown
on
10:30
Rating:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου