Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με ... πορτοκαλάδα!

ΥΛΙΚΑ


1 λίτρο φρέσκο γάλα
3 ποτήρια του νερού χυμό πορτοκαλάδας
1 κιλό ζάχαρη
3 φακελάκια βανίλια για κρέμα
2 βανίλιες (άρωμα)
1 πακέτο φρυγανιές

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 ποτήρια ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό.
Τα βράζουμε και κάνουμε ένα αραιό σιρόπι.
Σε ένα ταψί στρώνουμε τις φρυγανιές.
Προσθέτουμε στο σιρόπι τις 2 βανίλιες και περιχύνουμε τις φρυγανιές για να φουσκώσουν.
Λιώνουμε στην κατσαρόλα το 1-1/2 φακελάκι βανίλια με το γάλα.
Προσθέτουμε 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη και βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.
Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει και το στρώνουμε πάνω στις φρυγανιές.
Πλένουμε λίγο την κατσαρόλα και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλάδας και μέσα
σε αυτό λιώνουμε το άλλο 1-1/2 φακελάκι για κρέμα.
Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και βράζουμε πάλι το μείγμα μέχρι να πήξει.
Απλώνουμε το δεύτερο μείγμα πάνω από το πρώτο,αφήνουμε να κρυώσει και
βάζουμε το ταψί στο ψυγείο.

ΠΗΓΗ