Οι 20 διατροφικές… εντολές για ένα ευερέθιστο έντερο

Το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου είναι μια πάθηση που οφείλεται σε διαταραχή της μυϊκής δραστηριότητας του εντέρου.
Πρόκειται για μία καλοήθη δυσλειτουργία που δεν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία, τα συμπτώματά της όμως επηρεάζουν την ποιότητα ζωής όσων πάσχουν από αυτήν. Ανάλογα με τη βαρύτητα των συμπτωμάτων, το σύνδρομο μπορεί να είναι ήπιας, μέτριας ή βαριάς μορφής.

Ποια είναι τα συμπτώματα
- Πόνος στην κοιλιά με διαταραχές των κενώσεων (διάρροια ή δυσκοιλιότητα).
- Πρήξιμο στην κοιλιά με ή χωρίς διαταραχές των κενώσεων.
- Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι πιθανό να συνοδεύεται από διάφορα άλλα συμπτώματα που δεν περιορίζονται στο έντερο, όπως ημικρανίες, ταχυκαρδίες, εφιδρώσεις, καλοήθεις αρρυθμίες κ.ά. Tα συμπτώματα αυτά αφορούν κυρίως τις περιπτώσεις ατόμων που έχουν στρες.

Τα άτομα με ευερέθιστο έντερο προκειμένου να μην ταλαιπωρούνται από φουσκώματα, διάρροιες και πόνους στην κοιλιακή χώρα θα πρέπει να ακολουθούν τις εξής διατροφικές οδηγίες:

- Mην καταναλώνετε παραπάνω από 1 σαλάτα καθημερινά
- Μην καταναλώνετε σαλάτα τις μέρες που έχετε όσπριο ή λαδερό
- Βγάζετε τη φλούδα από την ντομάτα.
- Πίνετε εμφιαλωμένο φυσικό μεταλλικό νερό.
- Μην τρώτε συνεχόμενες μέρες πράσινα λαχανικά
- Οποιοδήποτε χορταρικό – λαχανικό πρέπει να τρώγεται μαζί με: κρέας, κοτόπουλο, μπιφτέκια, αυγό, τυρί κίτρινο, ψωμί, φρυγανιές: ποτέ σκέτη σαλάτα ή μαζί με όσπρια ή λαδερά
- Μην τρώτε συνεχόμενες μέρες λαχανικά που προκαλούν πρήξιμο όπως μαρούλι, χόρτα, κρεμμύδι, λάχανο
- Μην τρώτε συνεχόμενες μέρες όσπρια & λαδερά
- Μασάτε πολύ καλά και να τρώτε σιγά
- Πρώτα τρώτε το κυρίως γεύμα και μετά τα λαχανικά
- Μην τρώτε άγουρα φρούτα και να αφαιρείτε πάντα τη φλούδα
- Καταναλώνετε πρώτα το φαγητό και μετά τα υγρά
- Ποτέ υγρά με άδειο στομάχι και όχι απότομη λήψη
- Τα γαλακτοκομικά και τους χυμούς να τα συνοδεύετε πάντα με κάποιο αμυλούχο (ψωμί ή φρυγανιές ή κράκερ)
- Μην καταναλώνετε αναψυκτικά και ροφήματα με ανθρακικό
- Τα όσπρια και τα λαδερά είναι προτιμότερο να τα βράζετε πολύ καλά μέχρι να λιώσουν
- Αποφεύγετε τους ξηρούς καρπούς ή να τους καταναλώνετε τριμμένους
- Προτιμάτε το γάλα χωρίς λακτόζη
- Προσέχετε τα ξινά, και το λεμόνι
- Προτιμήστε αρτοσκευάσματα & ζυμαρικά χωρίς γλουτένη