Αυτός είναι ο πιο τέλειος τρόπος να βράσεις ένα αυγό σύμφωνα με την επιστήμη!

Σύμφωνα με μία μελέτη του Αμερικανού δόκτορα διατροφολογίας J. Kenji López ο πιο τέλειος τρόπος να βράσεις ένα αυγό είναι ο εξής!

Βάζεις το αυγό μέσα σε βραστό νερό στους 82 βαθμούς κελσίου και κάθε τριάντα δευτερόλεπτο προσθέτεις 2 παγάκια ώστε να χαμηλώσει σταδιακά η θερμοκρασία..

Ανάλογα με το πόσο μελάτο το θες επαναλαμβάνεις τη διαδικασία από ένα μέχρι 15 λεπτά!

Το «κόλπο” με τα παγάκια δίνει στο αυγό μία υγρή υφή καθώς και έτσι είναι πιο έυκολο να ξεφλουδίσεις τα τσόφλια! Δείτε περίπου πως θα είναι το αυγό σας αν το βράσετε κατά αυτόν τον τρόπο!

Καλή όρεξη..

Let's block ads! (Why?)

πηγη