
Μια διατροφή με έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά είναι ό,τι χρειάζεστε για ισορροπία στη διατροφή σας. Δείτε, όμως, και κάποιες τροφές που ανήκουν σε αυτά και δεν βρίσκονται στις καθημερινές επιλογές σας, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε.
Μαύρο σκόρδο
Οι μαύρες τροφές, από το ρύζι, μέχρι τα ζυμαρικά και τα ψωμάκια για μπέργκερ, μπήκαν στη ζωή μας τα προηγούμενα χρόνια. Από αυτές, δοκιμάστε το μαύρο σκόρδο που είναι ουσιαστικά το συμβατικό άσπρο σκόρδο, το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Όπως ίσως ξέρετε, οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι άκρως ευεργετικές για το έντερο, ενώ το συγκεκριμένο έχει χαμηλότερη αλισίνη από το φρέσκο σκόρδο -ουσία στην οποία οφείλεται η χαρακτηριστική και δυσάρεστη μυρωδιά του σκόρδου. Αποτελεί καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τους όγκους και περιέχει περισσότερο ασβέστιο και πρωτεΐνη. Όσον αφορά τη γεύση είναι πιο γλυκό και λιγότερο καυτερό, ενώ οι περισσότεροι το συνιστούν ψητό.
Φύλλα μπρόκολου
To μπρόκολο είναι το λαχανικό που έχει κερδίσει την προσοχή μας ως πηγή βιταμίνης C και ασβεστίου, μεταξύ άλλων. Το λάθος μας, όμως, είναι ότι πετάμε τα φύλλα του. Στην πραγματικότητα, αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης Α, C και (ειδικά) Κ, ενώ μας παρέχουν ασβέστιο, φυλλικό οξύ και κάλιο. Μαγειρεύονται όπως και το σπανάκι, η λαχανίδα και άλλα πράσινα λαχανικά ή μπορείτε να το προσθέσετε ωμά στη σαλάτα και στα smoothies σας.
Παπάγια
ΠΗΓΗ: Clickatlife.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΘΕΡΑΠΕΙΑ – Newsitamea.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου